Elmalı Gül Kurabiye Nasıl Yapılır
Elmalı Gül Kurabiye Nasıl Yapılır
6 Kişilik
Elmalı Gül Kurabiye İçin Malzemeler
- 18 adet milföy hamuru
harç için:
- 3 adet kırmızı elma
- 11 çorba kaşığı tozşeker
- su bardağı su
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
- Pudraşekeri
Elmalı Gül Kurabiye Tarifi, Hazırlanışı
Elmaların çekirdek ve saplarını ayıklayın. İnce ince yarım ay şeklinde dilimleyin. Su, 6 çorba kaşığı tozşeker ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynatın. Elma dilimlerini şekerli suda 3 dakika haşladıktan sonra süzün. Süzülen elmaları peçeteyle iyice kurulayın. Bir kapta tarçın ve 5 çorba kaşığı tozşekeri karıştırın. Milföy hamurlarını kenarları üst üste gelecek şekilde dikdörtgen haline getirin. Merdaneyle bir-iki kez açın. Üzerine tarçm-şeker karışımından serpin. Ardından dörder parmak genişliğinde şeritler kesin. Elma dilimlerini kabuk kısımları dışa gelecek ve kenarları üst üste olacak şekilde şeritlerin üzerine yerleştirin. Şeritlerin boş kalan kısımlarım elmaların üzerine doğru kıvırıp rulo şeklinde sarın. Yağlanmış minik kek kalıplarına ya da kâğıt kalıplara hazırladığınız gül ruloları dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin. Pudraşekeri serpip servis yapın.
