Domatesli Kekikli Pirzola Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Domatesli Kekikli Pirzola İçin Malzemeler

  • 8 kalem kuzu pirzolası
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 domates
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • Tuz

Domatesli Kekikli Pirzola Nasıl Yapılır?

Pirzolaları una bulayın, fazla unlarını silkeleyin. Kaim tabanlı geniş bir tavada yağı kızdırın. Pirzolaları, önlü arkalı esmerleşene kadar yakmamaya dikkat ederek kızartın.

Küçücük doğranmış domatesi etin üzerine ilave edin. Etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Suyunu çektiği halde et yumuşamazsa azar azar sıcak su katabilirsiniz.

En son tuzunu ve kekiğini ekleyip 5 dakika daha pişirin, ateşten alın.