Dilber Dudağı Hazırlanışı

Dilber Dudağı Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı zeytinyağı
• ½ su bardağı süt
• ½ su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çorba kaşığı limon suyu veya sirke
• ½ su bardağı şeker

Dilber Dudağı Hazırlanışı

Şekere 3 su bardağı su ilave edip orta kıvamda şurup hazırlayınız. Derin bir kaba yoğurt, süt, yağ ve sirkede eritilmiş kabartma tozunu koyup karıştırınız. Un ve kıyılmış ceviz içi ilave edip karıştırarak yumuşak bir hamur yapınız. Hamurdan, cevizden daha küçük parçalar alıp avuç içinde yuvarlayıp 6-7 mm kalınlığında daire şekline getiriniz. Elinizin kenarı ile çapını inceltip, incelen yerden bir kenarını öbür kenarın üzerine kapatınız. Yağlanmış tepsiye diziniz. Orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şurubu üzerinde gezdiriniz.