Çikolatalı Gofret Nasıl Yapılır
Çikolatalı Gofret Nasıl Yapılır
Hepimizin aklını karıştıran gofret reklamlarına karşı gardımızı alalım ve rekabeti kızıştırmak için en sağlıklısını, en cazibelisini biz hazırlayalım.
Çikolatalı Gofret İçin Malzemeler
- ½ su bardağı KIRMIZI KİNOA
- ½ su bardağı BEYAZ KİNOA
- ½ su bardağı SUSAM
- ¼ su bardağı KETENTOHUMU
- 1 yemek kaşığı CHIA TOHUMU
- 5 adet HURMA
- 1 avuç FINDIK
- 1 avuç KAJU FISTIĞI
- 1 tatlı kaşığı TARÇIN
- 1 yemek kaşığı HİNDİSTANCEVİZİ YAĞI
- 1 yemek kaşığı TOZ ZENCEFİL
çikolata için:
- 200 gr BİTTER ÇİKOLATA
- 10 gr KAKAO YAĞI
Çikolatalı Gofret Tarifi
Kinoaları ve susamı tavada döndürün. Susamın rengi hafif değişecek, kinoalar da küçük seslerle patlayacak, tıpkı mısır patlatır gibi. Derin bir kaba kavurduğunuz karışımı alıp soğutun. Hurmaların çekirdeğini çıkartıp fındık ve kajularla birlikte keskin bir bıçakla çok küçültmeden parçalayın. Tüm malzemeyi birleştirip dolapta dinlendirin.
Çikolata için: Benmari usulü çikolatanızın yarısını eritin. Ocaktan alıp diğer yarısını ve kakao yağını ekleyin ve karıştırarak hem eritin hem de soğutun. Uygun kalıbınızın içine ¼’ü kadar çikolatanızı dökün. Tam ortasına kinoalı karışımı şekillendirip yerleştirin. Üzerine çikolatayı döküp dolaba koyun. Birkaç saat sonra çikolatalı gofretiniz hazır.
Gofret karışımınızı istediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz. Kuru meyve parçaları ekleyebilir, farklı baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
