Tatlı Tarifleri
Çiğirdek Tarifi
Çiğirdek Tarifi
6-8 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika
Çiğirdek İçin Malzemeler
- ½ kg üzüm pekmezi
- 50 gr haşhaş tohumu
- 100 gr susam
- 100 gr dövülmüş ceviz
- 3 adet kuru yufka
Çiğirdek Nasıl Yapılır?
Pekmezin içine haşhaş ve susamı koyun. Koyu ağda kıvamına gelene kadar orta ateşte devamlı karıştırarak kaynatın. Ağda kıvamına geldiğinde içine dövülmüş cevizi de ilave edin.
Geniş bir tepsiye bir yufkayı yerleştirin. Üzerine sıcak sıcak pekmezli karışımdan gezdirin. Bir kat yufka, bir kat pekmezli karışım olmak üzere kat kat döşeyin. En üst kat pekmezli karışım olmalı. Tepsideki tatlıyı baklava biçiminde dilimlere bölün. Buzdolabında soğuyana kadar bekletin.
2025 Ders Kitabı Cevapları