Ciğerli Bulgur Aşı Nasıl Yapılır

  • Ciğerli Bulgur Aşı

Ciğerli Bulgur Aşı İçin Malzemeler

  • ½ 2 kuzu karaciğeri
  • 1 çay bardağı sadeyağ
  • 8 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı ev şehriyesi

Ciğerli Bulgur Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Ciğerler fındık büyüklüğünde doğranır. Yağda 2-3 dakika kavrulur. Rengi değişince suyu, tuzu ve (eğer konulacaksa) salçası eklenir. Su kaynamaya başlayınca bulgur ve şehriye ilave edilir. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilip sıcak servis yapılır.