Ciğer Izgara İçin Malzemeler

  • 1 adet koyun karaciğeri
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz, karabiber

Ciğer Izgara Hazırlanışı

Ciğerin zarını bıçak ucu yardımı ile çıkartıp, yarım parmak kalınlığında verev dilimleyiniz. Kekik, zeytinyağı ve tuz karışımına bulayınız. Yemekten 15-20 dakika önce ızgarada kurutmadan 2 yüzünü pişiriniz.