Cantık Nasıl Yapılır

Hazırlanma Süresi: 3 saat 20 dakika

Cantık İçin Malzemeler

  • 250 gr un (tip 550)
  • 150 ml soğuk su
  • 7 gr tuz
  • 25 gr toz şeker
  • 5 gr yaş maya
İç harcı:
  • 200 gr kıyma
  • 200 gr doğranmış domates
  • 100 gr doğranmış soğan
  • 5 gr tuz
  • 5 gr karabiber

Cantık Tarifi

• Un, yaş maya, tuz, şeker ve su yoğurma kabına alınır. • Hamur yüzeyi parlak bir hal alana kadar yoğrulur. • Hamur 4 eşit parçaya ayrılır. Yuvarlanarak bezeler yapılır. • Üzeri bir bezle örtülerek 10 dakika mayalandırılır. • Elle ezilerek yuvarlak şekli verilir.