Büşürük Çorbası Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Büşürük Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı un
  • 2 çorba kaşığı sadeyağ veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz

Büşürük Çorbası Nasıl Yapılır?

Unu bir tepsiye koyun. İçine yarım çay kaşığı tuz atıp karıştırın. Elinizle üzerine azar azar su serperek unun topaklanmasını sağlayın. Mercimek büyüklüğünde topaklar elde etmeye çalışın. Hazırladığınız topakları elekten geçirerek bir kenarda bekletin.

Derin bir tencereye 6 su bardağı su ve biraz tuz koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra un topaklarını ekleyin. 15-20 dakika pişirin. Küçük bir tavada yağı kızdırın. Naneyi katıp hemen ateşten alın. Çorbanın üzerine gezdirin.