Bulgar Poğaçası Nasıl Yapılır

Bulgar Poğaçası Nasıl Yapılır

8 Kişilik

Bulgar Poğaçası İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 1 çorba kaşığı silme tuz
• 5-6 su bardağı un
Üzeri için:
• 1 su bardağı erimiş tereyağı

Bulgar Poğaçası Tarifi, Hazırlanışı

Geniş bir kapta unu azar azar ekleyerek tüm hamur malzemelerini karıştırın ve elinize yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini kapatıp hacmi iki katma çıkana kadar oda sıcaklığında bekletin. Unlanmış tezgâha hamuru alıp 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı merdaneyle yarım parmak kalınlığında açın. Aralarına erimiş tereyağı sürerek üst üste koyun. En üstteki parçayı yağlamayın. Bu şekilde tekrar açın ve 12 adet üçgen oluşturacak şekilde kesin. Üçgenleri rulo yapın ve ruloları küçük fırın kaplarına yerleştirin. Hamurların üzerine erimiş tereyağı sürün ve tekrar mayalanması için yarım saat bekletin. Önceden ısıtılmış 190 derecede fırında kızarana ve kabarana kadar pişirin.