Beluga Mercimeği Salatası Nasıl Yapılır

1 KİŞİLİK

Beluga Mercimeği Salatası İçin Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı beluga mercimeği, haşlanmış
  • ½ şişe soda
  • 2 dilim ananas
  • 2 yemek kaşığı edamame fasulyesi
  • 100 gr bal kabağı
  • 1 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ lime (yeşil limon)

Beluga Mercimeği Salatası Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Beluga mercimeğini bir gece öncesinden suda bekletin. Daha sonra süzüp bir tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ve sodayı ilave edin. Mercimekler yumuşayana yaklaşık 5-6 dakika haşlayın. Bal kabağını küp doğrayıp kaynar suda 5 dakika haşlayın. Daha sonra süzüp ızgarada mühürleyin. Ananası yarım parmak uzunluğunda dilimleyin. Salata malzemesini servis tabağına fotoğrafta gördüğünüz gibi yerleştirin. En son yeşil limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.