Bayat Ekmekten İçli Köfte Nasıl Yapılır

Bayat Ekmekten İçli Köfte Nasıl Yapılır

• Bayat Ekmekten İçli Köfte

Bayat Ekmekten İçli Köfte İçin Malzemeler

Bayat Ekmekten İçli Köfte Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Ekmeği sıcak suyla ıslat bulguru kısır yapar gibi ayrı yerde sıcak suda ıslat. Yarım saat bekletip yumurta ve tuzu ilave edip iyice yoğurun. Macun kıvamına gelince soğanı ufak ufak doğrayıp ateşte suyunu çektirin. 2 çorba kaşığı margarin ilave edin. Soteleyin. Kıymayı koyup hiç suyu kalmayıncaya kadar kavurun. Ateşten alın. Kıymaya cevizi ince kıyılmış maydanozu tuzu karabiberi, yenibaharı koyup harmanlayın. İyice soğutun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp içli köfte yapar gibi oyun hazırladığınız içten bir parça koyup köfte şekli verin kızgın yağda arkalı önlü kızartın.