Barazek Kurabiye Nasıl Yapılır

Barazek Kurabiye Nasıl Yapılır

6-8 Kişilik

Barazek Kurabiye İçin Malzemeler

• 1 su bardağı erimiş tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı tozşeker
• Bir fiske tuz
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 3-4 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 4 diş kakule (içi çıkartılmış)
• Yarım çay bardağı bal
• Susam
• Fındık içi

Barazek Kurabiye Tarifi, Hazırlanışı

Tereyağı ve tozşekeri krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Tuz ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Limon suyu, kabartma tozu, vanilya ve kakuleyi ilave edin. Üzerine azar azar un ekleyerek kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Üstünü örtüp oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin. Ardından unlanmış tezgâha alıp parmak kalınlığında açın. Çay bardağıyla hamurdan yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların üzerine fırçayla bal sürün. Ballı kısımları susama ve fındığa batırın. Pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduğunda servis yapın.