Ayvalı Yufka Kabı Nasıl Yapılır

Ayvalı Yufka Kabı Nasıl Yapılır

• Kaç Adet: 10 Adet
• Hazırlanma Süresi: 10-15 Dakika
• Pişirme Süresi: 10+20 dakika

Ayvalı Yufka Kabı İçin Malzemeler

Yufka Kabı:

• 1 adet taze yufka
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ½ çay kaşığı tarçın
• Su

Ayvalı İç:

• 1 adet büyük boy ayva
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 adet limon
• 1 tutam tarçın
• 2 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu
• 4-5 adet karanfil

Ayvalı Yufka Kabı Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Bir kâse suya zeytinyağı ve tarçın konur. Yufka tezgâha serilir, yarısına zeytinyağlı su sürülür, yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılır.
1o santim çapında bir kalıp veya bardak ile yuvarlaklar kesilir. Yufkalar küçük muffin kalıplarına bastırılarak yerleştirilir. Kalıptan çıkmamaları için içlerine nohut, mercimek gibi bakliyat konur. 180° ısıtılmış fırında 10-12 dakika, renk alana kadar pişirilir. Ayvalar soyulur, limonla ovulur, çekirdekleri çıkarılıp ufak küp şeklinde doğranır. Ayvalar tereyağı, akçaağaç şurubu, karanfil ve tarçın ile 15-20 dakika sotelenir. Yufka kaplarına konarak servis yapılır.