Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı Tarifi
6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika
Ayva Tatlısı İçin Malzemeler
- 3 orta boy ayva
- 1 su bardağı su
- 4 diş karanfil
- Küçük bir tarçın çubuğu
- 1 su bardağı şeker
- 200 gr manda kaymağı
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Ayvaları soyup boylamasına ikiye bölün. Çekirdek yataklarını çıkarın, çekirdeklerini bir kenara ayırın. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.
Yayvan bir tencerede 2 su bardağı su, ayva çekirdekleri, karanfil ve tarçın kabuğunu kaynatın. Ayvaları kaynar suyun içine atın. Tencerenin kapağını kapatın. Ayvalar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Üzerine şekeri ilave edin. 10 dakika daha pişirin. Bu sırada ateşin kısık olmasına dikkat edin.
Ayvaları bir tepsiye dizin. Sıcak fırının üstten ikinci rafında hafif renk alana kadar, 5-10 dakika fırınlayın. Ayvanın ortasındaki boşluklara kaymak koyarak servis yapın. Ayva tatlısını pişirirken çekirdeklerini içine koyarsanız hem suyunun pelteleşmesini, hem de renginin kızıl-kırmızı olmasını sağlarsınız.
