Ayva Murabbaı Tarifi

Ayva Murabbaı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 20 dakika + 1 gece dinlendirme

Ayva Murabbaı İçin Malzemeler

3 ayva

2 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

Ayva Murabbaı Nasıl Yapılır?

Ayvaları yıkayın. Kabuklarını soymadan dilimlere bölün. Çekirdek yataklarını çıkarın. Minik parçalara bölün. Çekirdek yatağından çekirdeklerini de ayırın.Ayva parçalarını, çekirdeklerini, şeker ve suyu fazla geniş olmayan bir tencereye koyun. Kapağını örtün. Harlı ateşte bir taşım kaynatın, sonra iyice kısın. Yaklaşık 1 saat sonra tenceredeki su kızıl renk alacak. O zaman ayvaları ve çekirdekleri sudan çıkarın. Tenceredeki suyu kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte pişirmeyi sürdürün. Su ile ıslatılmış minik kâselere ayva murabbaını boca edin. Soğumaya bırakın. İstediğiniz zaman kâselerin kenarlarını bıçakla sıyırtın. Ters çevirip murabbaı tabağa çıkartın.