Ada Pastası Hazırlanışı

Ada Pastası Malzemeler

• 1 hazır kek

Pasta kremi için:

• 3 yumurta
• ¾ su bardağı şeker
• ¾ su bardağı un
• ½ lt süt
• 1 elma, 1 muz, 3 kivi

Islatma şurubu için:

• ¼ su bardağı şeker

Pasta cilası için:

• 120 gr bitter çikolata
• ½ çorba kaşığı tereyağ

Süslemek için:

• ½ su bardağı fındık içi
• 2 çorba kaşığı yeşil fıstık
• 2 çorba kaşığı hindistancevizi

Ada Pastası Hazırlanışı

Kreması için tencereye yumurta, şeker ve unu koyunuz. Karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz. (Pütürlü olmaması için koyulaşmasına yakın çok hızlı karıştırınız.)Islatma şurubu için ½ su bardağa suya 2 çorba kaşığı şeker ilave edip karıştırınız

Keki ortasından keserek iki eşit daireye ayırınız. Keki alacak büyüklükte cam veya porselen kâseyi ıslatınız. Kekin bir tanesini düzgün yüzü cam kâseye gelecek şekilde bastırarak yerleştiriniz, ıslatma şurubunun yarısı ile ıslatınız. (Kek ıslanınca kâsenin şeklini alacaktır.) Kremanın içine fındık büyüklüğünde doğranmış meyveleri ve iri kıyılmış ceviz içini ilave edip karıştırınız. Kekin üzerine kremayı döküp düzeltiniz. Kekin diğer yarısını kremanın üzerine kapatınız. Islatma şurubu ile ıslatıp kapak örterek buz dolabında biraz bekletiniz. Soğuyunca servis tabağına ters çeviriniz.

Pasta cilası için: Çikolata ve tereyağını bir kâseye koyunuz. Kâseyi ocaktan yeni alınmış kaynar suyun içine oturtunuz, erime noktasına gelince karıştırınız. Pastanın üzerine döküp spatülle düzeltiniz. Üzerini kıyılmış fındık, yeşil fıstık ve hindistancevizi rendesi ile süsleyiniz.

• Not: Mevsime göre kremaya istenilen meyveler ilave edilir.