Acıka Çerkez Tuzu Pırpılcıka Tarifi

40-50 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat

Acıka Çerkez Tuzu Pırpılcıka İçin Malzemeler

  • 1 kg etli acı kırmızı biber
  • 2 baş sarımsak (kabuğu soyulmuş)
  • ½ su bardağı kaya tuzu
  • 1 çorba kaşığı toz kişniş
  • 1 çorba kaşığı poy (çibritsa-çıbrıka)
  • 1 çorba kaşığı kuru reyhan

Acıka Çerkez Tuzu Pırpılcıka Nasıl Yapılır?

Biberi yıkayıp süzün, robotta veya kıyma makinesinde incecik çekin. Sarımsağı, tuzu ve baharatını katıp tekrar çekin. Kavanozlara doldurup saklayın.