Bademli Kurabiye Nasıl Yapılır

Bademli Kurabiye Nasıl Yapılır

Bademli Kurabiye İçin Malzemeler

• 7 adet kuru incir
• 1 avuç siyah kuru üzüm
• 1 adet tatlı elma
• 1,5 su bardağı badem (badem unu veya badem sütü posası)
• 1,5 su bardağı karakılçık unu (veya siyez, kavıica unu)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• ½ çay kaşığı muskat rendesi
• 1 çay kaşığı karbonat
• ½ limonun suyu
• ½ çay bardağı su

Bademli Kurabiye Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Kuru incir ve elmayı küçük küçük doğrayın. Kuru üzümü, doğranmış incir ve elmayla karıştırın, üzerine yarım çay bardağı su ilave ederek kısık ateşte pişirin. Ilıyınca rondodan geçirin. Karışım iyice soğuyunca bir kâsede çırptığınız yumurtayı, unu, baharatları ve limon suyuyla aktive edilmiş karbonatı ilave edin. Elinizle yuvarlak şekil verin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.