Brüksel Muhallebisi Hazırlanışı

Brüksel Muhallebisi Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• ½ çorba kaşığı tereyağı
• ½ paket vanilya

Üstü için (Kreması için):

• 3 çorba kaşığı kakao
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı un
• 1 taze yumurta
• 1 kahve fincanı su

Brüksel Muhallebisi Hazırlanışı

Un ve nişastayı tencereye koyunuz. Sütü yavaş yavaş ilave edip yediriniz. Karıştırarak pişiriniz. Şekerini ilave edip bir taşım kaynatınız. Tereyağı ve vanilyayı katıp karıştırınız. Ilınınca mikserle 4-5 dakika çırpıp köpürtünüz. Porselen veya cam servis tabağına muntazam yayınız. Üstü için: Kakao, şeker ve unu tencereye koyunuz. Bir kahve fincanı suyu yedirip karıştırarak bir taşım kaynatınız. Ilınınca yumurta ilave edip mikserle 2-3 dakika köpürtünüz. Muhallebinin üzerine muntazam yayınız.