Nokul Üzümlü Cevizli Tarifi

Nokul Üzümlü Cevizli Tarifi

40 adet | Hazırlama süresi: 2 saat

Nokul Üzümlü Cevizli İçin Malzemeler

hamuru için:

• Yaklaşık 3 su bardağı un
• 1 yumurta (akı sarısı ayrılmış)
• ½ çay bardağı su
• ½ çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• ½ çay kaşığı karbonat
• ½ çay bardağı şeker

harcı ve üzeri için:

• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 2 çorba kaşığı tahin
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• ½ çay bardağı eritilmiş tereyağı

Nokul Üzümlü Cevizli Nasıl Yapılır?

Bir kâsede ceviz, üzüm, tahin, şeker ve tarçını karıştırın. Fırını 180 (türbo 160) derecede ısıtın. 2 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin. Yumurta akı ve diğer hamur malzemesi ile yumuşak bir hamur yoğurun. Gerektikçe un ilave edebilirsiniz. Küçük bezelere bölün.

Bezeleri bıçak sırtı kalınlığında açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Üzümlü harçtan serpeleyin. Hamuru rulo yapın. Bu ruloyu da yaklaşık 3 santim boyunda verevine kesin. Geniş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün. Sıcak fırında pembeleşene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.