“9. Sınıf Kimya Ders Kitabı Cevapları Fen Lisesi Sayfa 153 Meb Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

9. Sınıf Fen Lisesi Kimya Ders Kitabı Cevapları Sayfa 153

Buhar basıncının, standart atmosfer basıncına (1 atm=760 mmHg) eşit olduğu sıcaklığa normal kaynama noktası denir. Deniz seviyesinden itibaren yükseğe çıkıldıkça atmosfer basıncı azalır. Buna bağlı olarak kaynama noktası düşer. Örneğin Antalya deniz seviyesinde, Kayseri ise deniz seviyesinden daha yüksek seviyede olan iki kentimizdir. Antalya’da suyun kaynama noktası, Kayseri’deki suyun kaynama noktasından daha yüksektir. Basınçlı tencerelerdeki (düdüklü tencere) su, atmosfer basıncından daha yüksek bir basınç altındadır; bu durum suyun kaynama noktasını yükseltir. Örneğin 1 atm basınçta su 100 oC’de, 2 atm basınçta 120 oC’de kaynar. Mutfaklarda kullanılan düdüklü tencerelerde su yüksek basıncın ....etkisiyle daha yüksek kaynama sıcaklıklarına ulaşır. Böylece yemeklerin Resim 412: Düdüklü (basınçlı) temem pişirme süreleri kısalır. Normal bir tencerede bir saatten daha uzun sürede pişen kuru fasulye, basınçlı tencerelerde çok daha kısa sürelerde pişirilebilir. Basınçlı tencereler birçok gıdanın endüstriyel üretiminde kullanılır (Resim 4.12). b) Kaynama ve Buharlaşma Olayının Birbirinden Farkı Kaynama ve buharlaşma farklı olaylardır. Bu olaylardaki farklar aşağıda belirtilmiştir. ■ Saf sıvılarda kaynama belirli bir sıcaklıkta, buharlaşma her sıcaklıkta gerçekleşir (Resim 4.13). ■ Kaynama sıvının her yerinde, buharlaşma sıvı yüzeyinde gerçekleşir. ■ Dış basınç kaynama noktasını etkiler, buhar basıncını ve buharlaşmayı değiştirmez. ■ Sıcaklık artışı kaynama noktasını etkilemez, buhar basıncını ve buharlaşmayı arttırır. ■ Sıvı yüzeyinin genişliği kaynama noktasını etkilemez, buharlaşma hızını arttırır. ■ Uçucu olmayan katılar (tuz, şeker gibi) suda çözündüğünde kaynama noktası artar, buhar basıncı ve buharlaşma hızı azalır. ■ Moleküller arası çekim kuvveti arttıkça kaynama noktası artar, buhar basıncı ve buharlaşma hızı azalır.
  • Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır. 

9. Sınıf Fen Lisesi Kimya Ders Kitabı Cevapları Sayfa 153 Meb Yayınları ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.