“8. Sınıf Türkçe Çalışma Fasikülü 3. Ünite Cevapları Sayfa 17” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

8. Sınıf Türkçe Çalışma Fasikülü 3. Ünite Cevapları Sayfa 17


28. Tabloda menemen yapımında kullanılan bazı yiyeceklerin orta ateşteki pişirilme süreleri verilmiştir. Damak tadına göre yapımında farklılıklar gösteren menemen ile ilgili püf noktalar: • Kısık ateşte pişirmek, pişirme süresini orta ateşe göre iki kat daha arttırmasına rağmen yiyeceklerin birbiriyle daha fazla bütünleşmesini sağlar. • Yemeğe başlamadan önce tavada sıvı yağı 2 dakika kısık ateşte kızdırmak, yağ tasarrufu sağlamakla birlikte yiyeceklerin daha az yağ tutmasını sağlar. • Yüksek ateş yemeğin daha hızlı pişmesine sebep olmaz. • Tavanın kapağının açık olması sulu yiyeceklerin suyunun buharlaşıp uçmasına sebep olurken kapağı kapalı tavada yiyeceklerin tatları daha fazla harmanlaşır. • Baharatların pişirilmesine gerek yoktur. Sadece pişmeye yakın bir zamanda yemekle bütünleşmesi için yemeğe eklenmesi gerekir. • Yemekler moda gibidir. Kişi, üzerine yakışanı giydiği gibi kendi damak tadına göre yemeğe eklemeler yapabilir. Örneğin menemene yumurtadan önce peynir çeşitleri, ilk başta kıyma veya et eklenebileceği gibi menemende soğan da kullanma zorunluluğu yoktur.
Verilen bilgilere göre doğru olanların başına (X) koyunuz?
  • Cevap: 
Asya, menemeni soğansız ve az yağlı sevdiği için normalde 30 dakika sürecek yemeğini 20 dakikada yapabilir. (X) Azra, yemeğin suyuna ekmek banmasını sevdiği için menemenin kapağını sürekli kapalı tutmalıdır. (X) Kamuran’ın yemeğe tuz atmasına rağmen yemeğinden yeterince tuz tadı alamamasının sebebi tuzu erken atmasıdır. Cemil, özellikle domatesin biberle uyumundan ortaya çıkan tadı çok sevdiği için yemeğini en az 20 dakika pişirmiştir.

8. Sınıf Türkçe Meb Yayınları Çalışma Fasikülü 3. Ünite Cevapları Sayfa 17 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.