5. Sınıf Sosyal Bilgiler Çalışma Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 35

22. Etkinlik – Nerede Ne Yenir?

Aşağıda görselleri verilen yiyeceklerin hangi şehirle özdeşleştiğini görselin üstündeki boşlu yazınız.

Cevap:

Yaşadığınız çevrede yöresel olarak hangi yemekler yapılmaktadır? Yazınız.

Cevap: Ben Marmara bölgesinde yaşıyorum. Mısır unu ve lahana ile yapılan mısır unu dolması, pırasayla yapılan pireşe, ıspanakla yapılan zennig yöreye özgü yemeklerdendir.

Görsellerden hangisi ya da hangileri yaşadığınız yerde yapılan yemeklere benziyor. Yörenizde yapılan bir yemeğin yapılışını araştırıp arkadaşlarınıza anlatınız.

Cevap:

Mısır Unu Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı bulgur

1 adet soğan

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım kilo mısır unu

Yarım kilo kara lahana

2 kaşık salça

Karabiber

Pul biber

Tuz

Üzerinin sosu için:

2 adet soğan

2 kaşık salça

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Mısır Unu Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle lahanaları kaynar suda haşlayıp, süzgece alalım.
Bir kabın içine ince ince soğanı doğrayalım. Mısır unu, bulgur, salça, sıvı yağ, pul biber, karabiber ve cıvık hale gelecek şekilde su ekleyelim, iyice karıştıralım ve iç harç hazır.
Lahanayı, içini az koymak şartı ile bildiğimiz usulde saralım.
Sarılan lahanaları tencereye alıp, üzerini geçene kadar bol su koyalım. Suyu biterse, su ekleyebiliriz.
Üzeri için tavaya iki soğan doğrayıp, salça ve yağda kavuralım.
Kavrulan soğanlı sosu, sarmaların üzerine dökelim ve ağzına tabak koyup pişirelim.

Afiyet olsun.

5. Sınıf Meb Yayınları Sosyal Bilgiler Çalışma Kitabı Sayfa 35 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.