12. Sınıf Fen Lisesi Kimya Ders Kitabı Cevapları Sayfa 160
“12. Sınıf Kimya Ders Kitabı Cevapları Fen Lisesi Sayfa 160 Meb Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.
12. Sınıf Fen Lisesi Kimya Ders Kitabı Cevapları Sayfa 160
Tütsüleme (Görsel 3.19), eski çağlarda ateşin bulunması ile başlayan bir gıda saklama yöntemidir. Bu yöntem sadece saklamak için değil ürüne daha güzel bir tat ve koku vermek için de kullanılır. Tütsüleme işleminde güzel kokulu bitki ve ağaç türlerinin talaşından yararlanılır. Tütsüde çok sayıda karbonil bileşiği vardır. Bu karbonil bileşikleri üründe karakteristik tütsü lezzetini oluşturur. Tütsüde bulunan karbonil bileşiklerinden en önemlisi formaldehittir. Tütsüleme yöntemi, formaldehitin bakteriler üzerindeki yok edici etkisinden dolayı gıdaları korumak için tercih edilir. Bu bölümde karbonil bileşiklerinden olan aldehit ve ketonların adlandırılması, özellikleri ve kullanım alanları ele alınacaktır.
- Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır.
12. Sınıf Fen Lisesi Kimya Ders Kitabı Cevapları Sayfa 160 Meb Yayınları ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.
