11. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 96
“11. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Sayfa 96 Meb Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.
11. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 96
3.1. SİNDİRİM SİSTEMİNİN YAPI, GÖREV VE İŞLEYİŞİ
İnsanlar büyüme, gelişme, üreme gibi yaşamsal faaliyetlerini sürdürebilmek ve hücrelerin enerji ihtiyacını karşılayabilmek için besinlere ihtiyaç duyar. Bu besinler hücrelerin gereksinim duyduğu ancak sentezleyemediği temel besin maddelerini (esansiyel maddeler) de kapsar. Vücuda alınan besinler sindirim sistemi ve yardımcı organları sayesinde işlenerek hücrelerin kullanabileceği forma dönüştürülür.
Sindirim sisteminde besinlerin işlenmesi dört aşamada gerçekleşir. Bunlar besinlerin alınması (yeme), sindirim, emilim ve atıkların uzaklaştırılmasıdır (Görsel 1.72).
Besinler bütün veya parçalar hâlinde ağız yoluyla alınır. Sindirim alınan besinin hücre zarından geçebilecek kadar küçük moleküllere parçalanmasıdır. Sindirim mekanik ve kimyasal olarak iki şekilde gerçekleşir. Besinlerin fiziksel olarak küçük parçalara ayrılması olayına mekanik sindirim (fiziksel sindirim) denir. Safra tuzlarının yağları küçük yağ damlalarına dönüştürmesi, besinlerin ağızda diş ve kaslarla yapılan çiğneme işleviyle küçültülmesi mekanik sindirime örnektir. Mekanik sindirimde enzim kullanılmaz. Bu nedenle besinler hücre zarından geçebilecek kadar küçük değildir. Mekanik sindirimin amacı, besinlerin yüzey alanını genişleterek enzim etkinliğini artırıp kimyasal sindirimi hızlandırmaktır. Kimyasal sindirim (hidroliz) ise büyük moleküllü besinlerin su ve sindirim enzimleri ile yapı taşlarına kadar parçalanmasıdır. Polisakkarit ve disakkaritlerin monosakkaritlere, proteinlerin amino asitlere, nötral yağların yağ asitleri ve gliserole parçalanması kimyasal sindirimdir. Örneğin safra tuzlarıyla küçük yağ damlalarına dönüşen yağ molekülleri lipaz enzimiyle yağ asitleri ve gliserole parçalanır (Şema 1.3).
Kimyasal sindirim gerçekleştiği yere göre hücre içi ve hücre dışı sindirim olmak üzere ikiye ayrılır. İnsanlarda sindirim, sindirim kanalında (hücre dışında) gerçekleşir. Tükürük bezleri, mide, pankreas ve ince bağırsak tarafından sindirim kanalına gönderilen enzimler büyük molekülleri hücre dışı sindirimle yapı taşlarına kadar parçalar. Hücre içi sindirimde ise endositozla hücreye alınan büyük moleküller lizozom organeli sayesinde yapı taşlarına parçalanır. İnsanda akyuvar hücrelerinin mikroorganizmaları savunma amaçlı yok etmesi ve karaciğerdeki Kupffer (Kuffer) hücrelerinin yaşlanmış alyuvarları parçalaması hücre içi sindirimle gerçekleşir.
Besinler sindirildikten sonra emilim olayı gerçekleşir. Karbonhidrat, yağ, protein ve nükleik asitler kimyasal sindirimle bu yapıları oluşturan moleküllere ayrıldıktan sonra hücre zarından geçebilir. Mo- nomerler, su, iyonlar ve vitaminler ise sindirime uğramaz, doğrudan hücre zarından geçebilir. Pasif ve aktif taşıma ile hücreye alınan moleküller hücrenin ihtiyaç duyduğu yeni moleküllerin sentezlen- mesi, hücrede enerji üretilmesi gibi olaylarda kullanılır. Besinlerin işlenmesinde son aşama ise sindirim sisteminde sindirilmeyen besinlerin vücuttan uzaklaştırılmasıdır.
- Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır.
11. Sınıf Meb Yayınları Biyoloji Ders Kitabı Sayfa 96 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.
